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        茶餐廳廚房設計工程方案:

        發布日期: 2021-04-21 11:45:47
        信息摘要:

        隨著時代的進步和人們對品位的提升,茶餐廳的身影逐漸出現在人們的視野,茶餐廳,是一種起源于香港的快餐飲食店鋪,茶餐廳是否能盈利很大程度上決定了茶餐廳廚房設計好壞,下面小編給你詳細介紹一下茶餐廳廚房設計方案。

        港式茶餐廳廚房屬于商業廚房,需要注意各功能與功能區的分離設計,以及整體設計的統一性。

        在茶餐廳的食品類別安排周圍,您可以設置五個功能區:儲藏室,熱食室,冷盤室,洗碗室和吧臺。每個功能區間的設計不能重復,每個功能區的比例應該是功能匹配。

        1、單星盆臺連茶葉柜是茶餐廳廚房設備里常用的設備,主要是洗杯子等餐具和提供茶水用,茶葉可以放在茶葉柜里,非常的方便實用,不銹鋼材質,經久耐用,容易清潔

        2、 高溫消毒柜是茶餐廳里必不可少的設備之一,常用在茶餐廳的備餐間里,作用是利用高溫消毒的方式給餐具消毒,讓食客吃的更衛生、更健康。

        3、四門高身雙溫雪柜是用來冷凍、冷藏食物的,這個設備實用在很多地方,酒店、飯店、食堂廚房里都能看到它。

        4、榨橙汁機是用來榨果汁的常用吧臺設備,一般來茶餐廳就餐的客人都喜歡配上自己喜歡的飲料。榨汁機榨出來的果汁味道鮮美,受到很多人的喜歡。

        5、電扒爐又稱鐵板爐,扒是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱,旋即在上面放置鮮肉和蔬菜,蓋一下就吃,在茶餐廳里非常的方便實用。

        6、單頭奶昔機不僅可做奶昔,也可作珍珠奶茶等,不銹鋼外殼、不銹鋼杯、光亮怡人、美觀耐用、自動感應啟動裝置,大大提高工作效率。單頭奶昔機也是吧臺設備。

        7、炸爐在茶餐廳也是常見的設備之一,可以炸很多美味的食物。炸爐炸出的食物外酥里嫩。美味可口。


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