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        飲食行業油煙排放標準

        發布日期: 2020-10-31 14:00:10
        信息摘要:
        飲食業單位的油煙凈化設施最低去除效率限值按規模分為大、中、小三級;飲食業單位的規模按基準灶頭數劃分
        1. 飲食業單位的油煙凈化設施最低去除效率限值按規模分為大、中、小三級;飲食業單位的規模按基準灶頭數劃分,基準灶頭數按灶的總發熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。每個基準灶頭對應的發熱功率為1.67×10J/h,對應的排氣罩灶面投影面積為1.1m。飲食業單位的規模劃分參數見表1。
        表1 飲食業單位的規模劃分
        規模
        小型
        中型
        大型
        基準灶頭數
        ≥ 1,<3
        ≥3,< 6
        ≥6
        對應灶頭總功率(10J/h)
        1.67,< 5.00
        ≥5.00,<10
        ≥10
        對應排氣罩灶面
        總投影面積(m)
        ≥1.1,< 3.3
        ≥3.3,<6.6
        ≥6.6
        2. 飲食業單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設施最低去除效率,按表2的規定執行。
        表2 飲食業單位的油煙最高允許排放濃度和油煙凈化設施最低去除效率
        規模
        小型
        中型
        大型
        最高允許排放濃度(mg/m)
        2.0
        凈化設施最低去除效率(%)
        60
        75
        85
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